1.消毒柜厂家利用远红外线穿透能力较强的特点，在有限的容积内能使重叠的餐具均得以有效消毒，消除了臭氧、蒸汽、紫外线消毒等方式难免的消毒死角，即使对肝炎病毒、芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等多种较难杀灭的细菌病毒，杀灭率均能达到99.9%以上。2.利用干式高温方法消毒，使经消毒的餐具没有臭氧、蒸汽、紫外线消毒等方法难免的残留水渍，集餐具消毒与烘干及无菌储存等功能于一身。

购买消毒柜时应该考虑家庭人口数量、居室面积、使用的场所、消毒食具的种类等等多种因素:一般三口之家或普通办公室、接待室选用100升以下容积的单门或双门消毒柜，人口多则相应容积升数可大些。居室面积小则选60升以下较合适，反之则可选70-100升。而150升-400升容积的消毒柜则主要用于酒店、食堂等公共场所的食具消毒。市场上主要有常低温消毒与高温消毒方式两大类消毒柜，高温消毒只能适用于耐高温食具，如陶瓷、不锈钢等制品。如想对塑料等不耐高温食具消毒则可选用臭氧、高温消毒方式组合的双门消毒柜。

远红外线高温型消毒柜主要是根据物理原理，利用远红外线发热，在密闭的柜内产生120度高温进行杀菌消毒。这种消毒方式具有速度快、穿透力强的特点，日常生活中常用的餐具、茶具都可放在内进行高温消毒。紫外线消毒柜的灭菌原理是经过紫外线对细菌、病毒等微生物的照射，以损坏其机体内 DNA的结构，杀死细菌或损失繁衍才能。 DNA 对波长 253.7nm 的紫外线吸收最强。紫外线的灭菌作用与其照射强度和总的照射量有关，一般可达杀灭率≥ 99 %。

随着生活水平的不断提高，在注重身体健康的同时，人们对卫生状况的要求也越来越高，这使得食具消毒柜逐渐成为家庭不可缺少的厨房电器设备。推荐消毒柜为全钢结构，一般有红外线消毒和臭氧消毒两种方式。目前，在消毒柜价格市场上可以见到挂式、立式、台式，还有单门的和双门的，以及不同容积的各种规格。远红外线高温型消毒柜主要是根据物理原理，利用远红外线发热，在密闭的柜内产生120度高温进行杀菌消毒。这种消毒方式具有速度快、穿透力强的特点，日常生活中常用的餐具、茶具都可放在柜内进行高温消毒。臭氧低温型消毒柜利用臭氧功能进行杀菌消毒，可用于塑料、胶木等受高温易变形的物品消毒，也可用来对蔬菜、瓜果等进行杀菌和保鲜。

1、消毒柜要放在干燥通风处，不能加热消毒那些花花绿绿的餐具。2、消毒柜即使不用，也是需要经常通电消毒，既可以消毒，还能延长使用寿命。3、消毒完毕后要及时断电。重要的一点是尽量减少打开消毒柜门的次数，温热密封的消毒柜也是细菌滋生的温床，所以建议餐具不要长时间存放。4、建议要定期对消毒柜进行清洁保养。91抖音视频下载在清洁保养消毒柜时，应先拔下电源插头，用干净的湿抹布擦拭消毒柜内表面，严禁用水冲淋消毒柜！如果太脏，91抖音视频下载可以先用湿抹布蘸取少量的中性洗涤剂清洗，再用干净的湿抹布擦拭，最后再用干布擦干水分。