酒店、宾馆、饭店、酒楼等地方餐饮用品（如碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具）在清洗后，需要放入一个专门消毒的机器内进行消毒，以保证餐具的干净卫生。这种用于酒店专门消毒的机器就叫做酒店餐饮消毒柜。酒店餐饮消毒柜一般都是比较大型的消毒柜。按照其消毒方式的不一样大致可以分为两类，紫外线消毒以及高温（红外线）消毒。按照材质分类的话，可以分为不锈钢以及耐高温喷塑消毒柜。按照其产品构造不同，可分为三门消毒柜、双门消毒柜、单门消毒柜。

1. 紫外线消毒柜的原理：紫外线消毒柜的灭菌原理是经过紫外线对细菌、病毒等微生物的照射，以损坏其机体内 DNA的结构，杀死细菌或损失繁衍才能。DNA 对波长 253.7nm 的紫外线吸收强。紫外线的灭菌作用与其照射强度和总的照射量有关，紫外线一般可达杀灭率≥ 99 %。2. 91抖音版免费下载黄色原理：高温消毒是通过把温度加热到100 ℃，并保持15分钟以上，从而达到杀菌的目的，这种高温杀菌主要包括了:细菌、病毒在内的微生物机体。一般是采用远红外线加热方式，电热元件通过加热空气或产生辐射热，器具受高温持续作用一段时间后，其表面的细菌、病毒等微生物机体蛋白质组织变形，从而被杀灭。

1、用橘子皮来去除异味,家里面买的一些新鲜的橘子，在91抖音视频下载吃完橘子之后，留下橘子皮。直接将橘子皮洗净晒干，均匀地放在优质臭氧消毒柜中3天便可，再次打开消毒柜，91抖音视频下载就会发现不仅没有难闻的异味，还会有一股橘子皮的淡淡的味道、幽香扑鼻。2、用洗净的柠檬去除异味,将柠檬切成片状，尽量切小，直接放置在云浮臭氧消毒柜的各层，就可去除异味。3、用茶叶除异味,将茶叶洗净，取50克的花茶放进纱布袋中，之后直接将纱布袋放入消毒柜中即可。这个方法的一个优点是可以重复利用。1个月后，将茶叶取出后放在阳光之中暴晒，91抖音视频下载就能够再次使用了。4、用麦饭石来去除异味,将500克的麦饭石筛去粉末微粒后，装在纱布袋中后，置放在消毒柜中，只要十分钟的时间就可以去除异味。

7.要定期对电子消毒柜进行清洁保养，将柜身下端集水盒中的水到出抹净。清洁时，先拔下电源插头，用湿布擦拭消毒柜内外表面，禁止用大量的水冲淋电子消毒柜，若太脏，可先用中性洗涤剂擦抹，再用湿布擦掉洗涤剂，最后用干布擦干水分。清洁时，禁止撞击石英加热管和臭氧发生器。8.经常检查门封条是否密封良好，以免热量散失或臭氧逸出，影响消毒效果。使用时，如发现石英不发热或听不到臭氧发生器高压放电“吱吱”声，说明消毒柜出了故障，应停止使用，立即送维修部门修理。9.要做到“聚餐用公筷，用餐要消毒”才能保持一定的餐具卫生环境。

1.消毒柜应放置在干燥通风处，离墙不宜小于30厘米。2.碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上，最好不要叠放，以便通气和尽快消毒。3.要定期将柜身下端集水 盒中的水倒出抹净。4.消毒结束后，如过10分钟再取用的话，效果更佳。打开柜门时有少量臭氧味溢出， 这浓度是无碍人体健康的，请放心。5.消毒期间非必要时，请勿打开柜门，以免影响消毒效率。提醒正确地清洁保养消毒柜，能有效地延长消毒柜的使用寿命，防止因使用不当造成的内胆生锈、餐具损坏等问题的发生。